Granaat kleur met paarse tint. Krachtige aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en aardbei, zwart fruit zoals pruimen en milde kruiden. Aangenaam soepel in de mond met zachte tannines en zoetigheid.
Wijnhuis | Belles du Sud, Les Domaines Auriol |
Land | Frankrijk |
Streek | I.G.P. Pays D'oc |
Druif | Grenache (80%) syrah (20%) |
Jaargang | 2020 |
Wijnkarakter | Soepel en fruitig |
Consumeren | Binnen 3 jaar na het bottelen. |
Drinkmoment | De bloem aroma's smaken perfect bij de dagelijkse maaltijd |
met (gegrild) vlees. Of om puur van te genieten met een | |
goed stuk blauwe kaas. |
Belles du Sud (schoonheden uit het zuiden) is één van de lijnen van het domein Les Domaines Auriol, een grootschalig familiebedrijf welke is opgericht in 1995 door Claude Vialade. Alle Belles du Sud wijnen zijn cépagewijnen en in een enkel geval bi-cépagewijnen, wat betekent dat deze overwegend zijn gemaakt van één of twee druivenrassen. Deze overheerlijke wijn is een assemblage van grenache en syrah. De grenache zorgt voor de sappige fruitigheid, terwijl de syrah een donkere kleur en kruidigheid geeft. In het geval van deze wijn is die kruidigheid specifieker te duiden als ‘garrigue’, de typische Zuid-Franse geurige begroeiing bestaande uit bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en lavendel.
De wijngaard ligt op de terrassen grenzend aan de Middellandse Zee, in de Minervois regio. Het heeft een warm en droog klimaat getemperd door een medium hoogte (150 tot 200 m), die de ontwikkeling van aromatische druiven helpt tijdens het rijpingsproces, waardoor de productie van een scala aan wijnen met een groot aroma en veel finesse.