Een expressieve mediterrane mix die fruitig, aromatisch, een tikje kruidig en elegant is.
Wijnhuis | Belles du Sud, Les Domaines Auriol |
Land | Frankrijk |
Streek | I.G.P. Pays D'oc |
Druif | Marsanne (60%) Roussanne (40%) |
Jaargang | 2020 |
Wijnkarakter | Zacht droog |
Consumeren | Jong drinken, binnen 24 maanden |
Drinkmoment | Perfect als aperitief en heerlijk bij diverse kleine hapjes, |
lichte voorgerechten, rauwkost, salades, tagliatelle met | |
zeevruchten, garnalen en schapenkaas. |
Belles du Sud (schoonheden uit het zuiden) is één van de lijnen van het domein Les Domaines Auriol, een grootschalig familiebedrijf welke is opgericht in 1995 door Claude Vialade. Alle Belles du Sud wijnen zijn cépagewijnen en in een enkel geval bi-cépagewijnen, wat betekent dat deze overwegend zijn gemaakt van één of twee druivenrassen. De bi-cépage marsanne-roussanne is gemaakt van twee typisch Zuid-Franse witte druivenrassen. Dit geeft een expressieve, fruitige witte wijn met een zeer zuivere en uitstekende extractie van aroma's.
De wijngaard ligt op de terrassen die grenzen aan de Middellandse Zee, in de Minervois regio. Het heeft een warm en vochtig klimaat, wat de ontwikkeling van de aromatische druiven helpt tijdens het rijpingsproces., waardoor de productie van een scala aan wijnen met een verscheidenheid aan profielen wordt waargemaakt.