Een frisse, krachtige wijn met een mooie heldere kleur, versterkt door groene tinten. Elegante en intense aroma’s met wit fruit, perziken en exotisch fruit. Aromatische wijn met een frisse afdronk.
Wijnhuis | Belles du Sud, Les Domaines Auriol |
Land | Frankrijk |
Streek | I.G.P. Pays D'oc |
Druif | Sauvignon blanc (100%) |
Jaargang | 2020 |
Wijnkarakter | Droog |
Consumeren | Jong drinken, binnen 24 maanden |
Drinkmoment | Goed gekoeld perfect als verfrissend aperitief of als |
begeleider van vis- en zeevruchten of wit vlees. |
Belles du Sud (schoonheden uit het zuiden) is één van de lijnen van het domein Les Domaines Auriol, een grootschalig familiebedrijf welke is opgericht in 1995 door Claude Vialade. Alle Belles du Sud wijnen zijn cépagewijnen en in een enkel geval bi-cépagewijnen, wat betekent dat deze overwegend zijn gemaakt van één of twee druivenrassen. De druiven voor de sauvignon blanc worden koel geoogst en gevinifieerd, om zoveel mogelijk het frisse en geurige karakter van de wijn te behouden.
De wijngaard ligt aan de Middellandse Zee kust, dicht bij de ‘Etang de Thau’. Het warme en vochtige continentale klimaat helpt de aromatische ontwikkeling van de druiven tijdens het rijpingsproces, waardoor de productie van een scala aan wijnen met een verscheidenheid aan profielen wordt waargemaakt.