Wijnen uit de Haut Médoc hebben een wereldreputatie en staan bekend om de hoogste kwaliteit. Kenmerkend voor deze wijnen is, wanneer ze op dronk zijn, ze een fenomenaal bouquet kunnen ontwikkelen. Heel elegant, intens en complex van smaak. In hun jongere jaren zijn deze wijnen vaak nog wat gesloten en stug. Haut Médoc wijnen kunnen soms wel een eeuw oud worden.