Les Domaines Auriol is een jong en dynamisch bedrijf, gevestigd in Lézignan- Corbières in de Languedoc. Het wijnhuis is eigendom van en wordt geëxploiteerd door Claude Vialade die, na vele jaren werken in de zuidelijke Franse wijnproductie, besloot om in 1995 zijn eigen bedrijf te starten. Het bedrijf heeft momenteel vier eigen wijnkastelen, met inbegrip van Château Saint Auriol, maar de belangrijkste focus is de inkoop en export van wijn uit de regio. Veel van deze wijnen zijn biologisch gecertificeerd.