Met zijn erfdeel stichtte Sebastian Alois Prüm in 1911 het wijnlandgoed S.A. Prüm, een wijnhuis die vandaag de dag nog bestaat. Sinds 1971 wordt de wijngaard onderhouden door Raimund Prüm, ook wel bekend als ‘de rode Prüm’. Het heersende deel van de wijngaarden is nog steeds met autochtone riesling scheuten beplant. Zij maken gebruik van steile hellingen, tot 70%, die voorzien worden door diepliggende waterbronnen en schaarse grond voor een natuurlijk lage opbrengst. Deze steile heuvels maken een machinale behandeling bijna onmogelijk, waardoor ook vandaag de dag nog bijna alle werkzaamheden met de hand worden gedaan en dit gedurende het hele jaar. Door de ideale combinatie van traditionele methoden en hypermoderne wijnbouw is de wijngaard uitgegroeid tot één van de beste in de streek.