Sinds 2014
ontvang 10% korting op uw wijn met kortingscode wijnvriend
Gratis verzending bij een besteding vanaf € 150,00
vóór 12.00 uur besteld vlg. werkdag in huis
Een briljante witte wijn met aroma’s van citroen, peer en honing. In de mond elegant, complex en met een aanhoudende aangename smaak.
| Wijnhuis | Mas de Cadenet |
| Biologisch | ja |
| Land | Frankrijk |
| Streek | AOC Saint Victoire, Côtes de Provence |
| Druif | Rolle = vermentino (100%) |
| Jaargang | 2016 |
| Wijnkarakter | Droog |
| Consumeren | Bij voorkeur jong drinken, binnen 3 jaar na het bottelen. |
| Drinkmoment | Bij het jong drinken van de wijn perfect in combinatie met vis, |
| bij veroudering ideaal met wit vlees. |
De overheerlijke Négrel wijnen van dit wijnhuis, worden geproduceerd uit gerenommeerde wijngaarden, gevinifieerd en gerijpt in eiken. Deze cuvee gebaseerd op een diepe structuur heeft een hoog vergrijzingspotentieel.
De oogst van de druiven vindt plaats aan het begin van de rijpheid van de druif. De verpletterde druiven ondergaan een maceratie bij koude temperatuur. De fijne droesem mag 8 maanden rusten in nieuwe en tweedehands Franse eiken vaten, waarna ze nog 8 maanden in de fles mogen rijpen. Druif rijpheid en wijn analyse worden gemaakt in een laboratorium om te helpen bij de dagelijkse beslissingen. Een constante investering wordt gedaan in hoogtechnologische apparatuur en in de kelder om het beste uit de oogst te halen. Uiteraard is bovenal de kennis van zeven generaties de beste tool die het wijnhuis in huis heeft.
De gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 35 jaar oud en de oudste wijnstokken zijn 70 jaar oud. De leeftijd van de wijngaarden is de belangrijke factor van de regelmaat en kwaliteit van de wijnen. De opbrengst van de wijnen is van nature laag gehouden en zorgen voor wijnen met een hoge kwaliteit.
De Mas de Cadenet is een typisch Provençaals landgoed. De naam Mas betekent "domein" in het Provençaalse (lokale) dialect en Cadenet komt van ‘Cade’, een struik uit de jeneverbes familie. Dit wijnhuis ligt aan de onderkant van de berg Sainte Victoire, in de buurt van Aix en in de Provence. Het domein bestaat uit 45 hectare wijngaarden gevestigd op 250 meter hoogte, waarvan 40 hectare worden ingedeeld in AOC Sainte Victoire en 5 hectare worden geplant in de AOC Côtes de Provence.
