De wijn heeft een mooie heldere gele kleur. Aangename neus met tonen van citrus, peer, witte perzik en honing. De wijn is verrassend fris, sappig en elegant en daarmee een favoriet in ons assortiment.
Wijnhuis | Les Domaines Auriol, La Chapelle Montmija |
Biologisch | AB certificaat |
Land | Frankrijk |
Streek | I.G.P. Pays D'oc |
Druif | Chardonnay |
Jaargang | 2018 |
Wijnkarakter | Zacht droog |
Consumeren | Binnen nu en 2 jaar |
Drinkmoment | Goed gekoeld perfect als aperitief, maar ook een fijn |
begeleider van vis, schaal- en schelpdieren of een romige pasta. |
Deze witte wijn is, net als alle wijnen van dit wijnhuis, met een biologische werkwijze verkregen. De druiven worden op twee plaatsen geoogst. Het belangrijkste is het warme terroir van de Costières de Nimes, gekenmerkt door zijn kiezelbodem. De tweede is op de hoger gelegen terrassen van het koelere Minervois. De oogst van de druiven gebeurt in de nacht waarna ze, geheel ontsteelt, geplet worden. De most ondergaat een temperatuur gecontroleerde gisting bij de lage temperatuur van 7°C.
Al vanaf de start van Wijnkraam.nl zijn de schoonheden uit het zuiden en de biologische Montmija-wijnen een vaste waarde in ons assortiment. En niet voor niets, want bij La Chapelle Montmija krijg je altijd waar voor je geld.
Goudgele Chardonnay met geurtonen van honing en citrusfruit. Kan prima als aperitief maar ook goede begeleider van vis en schaal- en schelpdieren. Perfecte prijs-kwaliteit verhouding. Echt een aanrader!