Sinds 2014
ontvang 10% korting op uw wijn met kortingscode wijnvriend
Gratis verzending bij een besteding vanaf € 150,00
vóór 12.00 uur besteld vlg. werkdag in huis
Een volle zuivere wijn met een perfecte balans van pittige frisheid die bij past bij zijn aromatische complexiteit. Aantrekkelijke aroma’s van ananas, perzik, peer en citrus worden goed bij elkaar gehouden met subtiele kruiden en een zoete complexiteit do
| Wijnhuis | Opstal Estate |
| Land | Zuid - Afrika |
| Streek | Breedekloof |
| Druif | Chenin blanc (100%) |
| Jaargang | 2021 |
| Wijnkarakter | Droog |
| Consumeren | Van genieten tussen nu en 5 jaar |
| Drinkmoment | Overheerlijk als begeleider van gegrilde kip, tapas, buikspek, |
| frisse geitenkaas (pecorino) en vette vis. |
De familie van Opstal estate kweekt al generaties lang met dit wijnras. Chenin blanc omvat een derde van de wijngaarden en vormt de hoeksteen van het landgoed. Deze wijn toont de klassieke chenin combinatie van frisheid en concentratie, wat hem zo'n aantrekkelijke en veelzijdige speler maakt, zowel op de boerderij als in de wijnmakerij.
De Estate Chenin Blanc is zorgvuldig vervaardigd uit de geoogste druiven, geplant op de boerderij van Opstal estate. De druiven hebben 8 uur schilcontact ondergaan waardoor spontane gisting ontstaat. Vervolgens mag 75% van de wijn 8 maanden rusten op Frans eiken (Foudre) en 25% op roestvrijstaal.
De chenin blanc is altijd een beetje een ondergewaarde druif, daarom is het extra leuk om te vermelden dat dit wijnhuis juist laat zien dat je er écht goede wijnen mee kunt maken en ontving deze houtgerijpte chenin blanc maar liefst 5 sterren in de jaarlijkse wijngids van Platter.
