Aangesloten bij Webshop Keurmerk
Gratis verzending bij zes flessen maandwijn of vanaf € 75,00
vóór 15.00 uur besteld vlg. werkdag in huis
Perelada

Cava Brut Millésimé 2014

€12,50

Lichtgele heldere kleur. Zijn royale stroom van fijne bubbels vormt een perfecte kroon. Met expressieve fruitige aroma’s van gedroogde vruchten en noten. In de mond evenwichtig, lang, smakelijk en rond.

  • Levertijd: Voor 15.00 uur besteld, volgende werkdag in huis!
  • Product Code: 1357

Wijnhuis Castillo Perelada
Land Spanje
Streek Cava D.O.
Druif Xarel-lo (45%) parellada (30%) Macabeo (25%)
Jaargang 2014
Wijnkarakter Droog
Drinkmoment   Perfect om te schenken bij feestelijke gelegenheden, als aperitief 
en als begeleider van hors-d'oeuvre, zeevruchten, visgerechten
en vers gemaakte Spaanse tapas.


In sommige jaren zijn de wijnen van de druifsoorten macabeo, xarel-lo en parellada zo inspirerend dat Perelada een Brut Millésimé maakt, een cava van grote elegantie.

Zachte persing van de druiven teneinde most te verkrijgen met de typische karakteristieken van de diverse druivenrassen uit het vintage 2014. De eerste fermentatie geschiedt bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten. Een Cava ontstaat door de wijnen te bottelen en een tweede fermentatie op de fles conform de metodo tradicional. Rijping op de fles gedurende 9 maanden in de bodega.

Een millésimé is een aanduiding voor het oogstjaar van een cava of champagne. De betekenis van millésimé is in het Frans 'jaartal'. Het Franse werkwoord millésimer betekent 'met een jaartal aanduiden'. Een millésimé is een cava of champagne met vermelding van een jaartal. Deze aanduiding wil zeggen dat de cava of champagne druiven van één enkel oogstjaar (millésimé) bevat. De cava of champagne wordt uitsluitend gemaakt uit een basiswijn van de, op het etiket vermelde, jaargang. Bij het maken van een cava of champagne worden normaal wijnen van verschillende jaargangen tot de cuvée bijeengevoegd. Is het wijnjaar echter uitzonderlijk goed geweest, dan voegt men slechts de wijnen van die oogst tot een cuvée samen die men dan aanduidt met millésimé. Een goede millésimé geeft daarom precies de weersomstandigheden van een bepaald jaar weer. Daardoor kan het karakter van jaar tot jaar verschillen. Een millésimé is altijd brut.

90 punten 2013 Guía de Vinos, La Semana Vitivinícola

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Verlanglijst Vergelijk
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
© Copyright 2017 Wijnkraam.nl - Powered by Lightspeed