Een sprankelende elegante rosé wijn met aroma’s van rijp fruit, bloemen en een vleugje kruidig. Goed uitgebalanceerd en zijdezacht in de mond.
Wijnhuis | Castillo Perelada |
Land | Spanje |
Streek | D.O. Catalunya, Costa Brave |
Druif | Trepat (40%) merlot (30%) garnatxa (15%) tempranillo (15%) |
Wijnkarakter | Droog |
Consumeren | Jong drinken |
Drinkmoment | Overheerlijk als aperitief of als begeleider bij lichte voorgerechten |
kip, salades, tapas en visgerechten. |
Deze licht mousserende rosé is verkregen door natuurlijke gisting en heeft een lichte en verfijnde smaak. Dit soort wijnen worden in het Spaans Vinos de aguja genoemd, wat naald wijnen betekent.
Perelada is een middeleeuws stadje, gelegen in het noordoosten van Spanje. Het is het centrum van het wijngebied Ampurdan, Costa Brava. Castillo Perelada heeft uitgebreide ondergrondse kelders, welke door de wijnproducent gebruikt worden voor de productie en lagering.
Het leven in Perelada draait om de wijncultuur, maar de cultuur en vrije tijd in deze middeleeuwse stad gaan veel verder dan dit. Zo is er golf, een wijn spa, toerisme en niet te vergeten het festival dat de kasteeltuinen met muziek, dans en theater elk jaar vult.