Mooi lichtgele prosecco met een zachte mousse. Aroma’s van appel, perzik, vlierbloesem en noottonen. In de mond een frisse smaak van rijp fruit met een aangenaam rond zuurtje.
Wijnhuis | Val d'Oca |
Land | Italië |
Streek | Veneto, Prosecco DOC TREVISO |
Druif | Glera (100%) |
Wijnkarakter | Droog |
Consumeren | Van genieten tussen nu en 1 jaar. |
Drinkmoment | Overheerlijk als aperitief of vergezeld met vis, schaaldieren, |
lichte maaltijden en kleine hapjes. |
In Italië heb je spumante en frizzante. Deze laatste heeft een heel zacht bubbeltje. Vinificatie op roestvrij stalen vaten, met een tweede gisting met de methode Charmat voor het creëren van de bubbels.
Ook buiten de klassieke DOCG Prosecco rond Valdobbiadene kan prosecco worden gemaakt, die dan als 'gewoon' DOC door het leven gaat. Net als de grote DOCG is deze wijn gemaakt van de klassieke druif van prosecco, de glera. Dit levert een wijn op met een heerlijk klassiek prosecco-karakter, mild en rijp, met een lichte pareling.