Aangesloten bij Webshop Keurmerk
Gratis verzending bij zes flessen maandwijn of vanaf € 75,00
vóór 15.00 uur besteld vlg. werkdag in huis
Weingut Hiedler

Riesling Heiligenstein 1er

€25,50

Elegante riesling met rijke aroma’s van steenfruit, rijpe wijnberg perzik, honing en gekarameliseerde sinaasappelschil. Veelzijdig en sappig in de mond met een harmonische balans tussen een spannende zuurgraad en extract zoetheid.

  • Levertijd: Voor 15.00 uur besteld, volgende werkdag in huis!
  • Product Code: 2704

Wijnhuis Weingut Hiedler
Biologisch Ja
Land Oostenrijk
Streek Langenlois, Kamptal
Druif Riesling (100%)
Jaargang 2013
Wijnkarakter Licht zoet
Consumeren Van genieten tussen nu en 7 jaar.
Drinkmoment   Overheerlijk als zomerse terraswijn en gecombineerd met gerookte,
zoute en gekruide gerechten.


De druiven voor deze mooie Erste Lagen riesling zijn, begin november, met de hand geoogst. Zij worden gedurende 12 uur op natuurlijke wijze geweekt met inheemse wijngaard gist, waarna malolactische gisting plaatsvindt, gevolgd door veroudering in roestvrijstalen tanks.

De heuvelachtige wijngaard wordt sinds 1280 Hellenstein of Hell Stone genoemd. Deze naam werd gekozen doordat de zon op de helling ‘brandt als de hel’. Later werd de naam omgedoopt tot Heiligenstein of Steen van de Heiligen. De terrasvormige heuvel ligt op het zuiden/zuidwesten, heeft een gemiddelde hellingsgraad van 25% en is hierdoor één van de steilste in de vallei.

De wijngaard is beplant met 30-50 jaar oude riesling wijnstokken. De complexe en het veelzijdige karakter van de bodemstructuur wordt duidelijk weerspiegeld in de rieslings die op dit land geoogst worden: Rijpe citrus en tropisch fruit, gecombineerd met een mineraal karakter en een unieke riesling smaak.

De vereniging VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), waarbij ongeveer 200 kwalitatief toonaangevende Duitse producenten aangesloten zijn, heeft voor zijn leden een systeem verplicht gesteld met een wijngaardclassificatie zoals ook de Elzas en de Bourgogne die kennen. Enkel nog de namen van geclassificeerde wijngaarden mogen op het etiket gebruikt worden, met als neusje van de zalm de zogeheten Erste Lagen.

Droge wijnen uit zulke topwijngaarden worden aangeduid als Grosse Gewächse. Ze moeten aan bijzonder hoge eisen voldoen en vormen de top van de kwaliteitspiramide. Uit een Erste Lage mogen eventueel ook edelzoete wijnen komen zoals spätlese, auslese, beerenauslese en trockenbeerenauslese. Droog is echter de regel, zoet de uitzondering.

http://www.traditionsweingueter.at

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Verlanglijst Vergelijk
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
© Copyright 2017 Wijnkraam.nl - Powered by Lightspeed