Frisse, fruitige wijn met aroma’s van tropisch fruit, citrus en bloesem. In de mond knisperende zuren en een klein beetje mineraliteit in de afdronk.
Wijnhuis | Cantina Frentana |
Land | Italië |
Streek | Abruzzo DOC |
Druif | Pinot grigio (100%) |
Jaargang | 2018 |
Wijnkarakter | Droog |
Consumeren | Van genieten tussen nu en 3 jaar. |
Drinkmoment | Overheerlijk gecombineerd met zeevruchten, soep, wit vlees |
of als aperitief. |
De Pinot Grigio IGT Terre Valse is gemaakt van druiven van het gelijknamige druivenras. Na het pletten en zacht persen wordt het sap onderworpen aan een statische reiniging, gevolgd door alcoholische fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur die wordt geactiveerd door geselecteerde inheemse gisten. Vervolgens volgt er een rijping in roestvrijstalen tanks voordat de wijn wordt gebotteld.
De Abruzzo is de streek midden in de Apennijnen en heeft altijd een aantrekkingskracht uitgeoefend op gepassioneerde wijnmakers. Het droge, schrale, bergachtige gebied wordt beheerst door de 2475 meter hoge San Sano en een smalle kuststrook langs de Adriatische Zee. De wijnstokken groeien op bodemsoorten met een hoog kalkgehalte.