Stoer, krachtig, geconcentreerd. Zie daar een paar typeringen voor syrah, alias shiraz. Kenmerkend zijn ook een diepe kleur, stevig fruit en de nodige kruidigheid. Geen makkelijke druif, maar wel één die wijnen met veel karakter geeft welke goed kunnen rijpen. De wijnen kunnen zowel op zichzelf gebotteld als gemengd worden met andere druivenrassen. De benamingen syrah en shiraz worden losjes door elkaar gebruikt. Ze refereren in de regel aan verschillende smaakstijlen: de eerste is wat pittiger, de tweede wat fruitiger.