De Famille Doublet is sinds het einde van de 18de eeuw gevestigd in Bordeaux. Bernard en Dominique Doublet zijn eigenaar van Château Vignol in het hartje van de Entre-Deux-Mers. Wanneer zij in 1987 op zoek gaan naar nieuwe smaken, steken ze de Garonne over om te investeren in Château Tour de Calens in het noorden van de wijnregio Graves. Als in 1996 hun zoons Alexandre en Jean-Thomas toetreden tot het familiebedrijf volgt er een nieuwe impuls. In 2009 koopt de familie Château Saint-Ange aan de rivier de Dordogne in de wijnregio Saint-Émillion.